Os sabores da culinária amazonense estão entre os grandes atrativos do “#SouManaus Passo a Paço 2025”. Com uma programação diversificada que combina tradição e inovação, o evento reúne o Festival Gastronômico, o Espaço da Gastronomia Criativa e a Aula Show de Gastronomia, que ocorre em 4 de setembro, das 9h às 14h, no Mercado de Origem da Amazônia. Ao todo, serão 52 barracas, 106 carrinhos, quatro food trucks e seis bikes oferecendo pratos e produtos para todos os gostos.
Distribuídas pela praça Dom Pedro 2º e nas áreas próximas aos palcos Malcher e Alfândega, as iniciativas gastronômicas foram planejadas para garantir acesso facilitado ao público em diferentes pontos do festival. A proposta é valorizar talentos locais, estimular a economia criativa e gerar oportunidades de trabalho temporário, em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Amazonas (Abrasel-AM).
O Festival Gastronômico resgata saberes tradicionais da cozinha manauara, com ingredientes regionais e influências indígenas. Já o Espaço da Gastronomia Criativa reúne pratos elaborados e opções populares, como tapioca, churros, pipoca, caldos, sorvetes na chapa e alternativas veganas e vegetarianas. A Aula Show, por sua vez, terá chefs preparando receitas ao vivo, com degustação e apresentações culturais, em uma experiência que une sabor, aprendizado e arte.
Com preços acessíveis, até R$ 35 no Festival Gastronômico e R$ 25 no Espaço Criativo, a programação se conecta ao reconhecimento de Manaus como candidata ao título de Cidade Criativa da Gastronomia da Unesco. O “#SouManaus Passo a Paço 2025” acontece oficialmente nos dias 5, 6 e 7 de setembro, consolidando-se como o maior evento gratuito de artes integradas do Brasil e um marco da gastronomia, cultura e arte da capital amazonense.
