O aroma inconfundível e o sabor marcante fazem do café uma das paixões nacionais. Presente em quase todos os lares do Brasil, a bebida ocupa um lugar especial no cotidiano e também no ranking mundial, colocando o país como o segundo maior consumidor de café, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Mas, além de tradição, ele pode ser um aliado da saúde do coração, desde que consumido com moderação.
De acordo com o cardiologista Alexsandro Fagundes, presidente da Sociedade Brasileira de Arritmias Cardíacas (SOBRAC), o café em doses equilibradas traz benefícios importantes para o sistema cardiovascular. Ele destaca que a bebida melhora a função endotelial, camada interna dos vasos sanguíneos responsável por manter o fluxo adequado e evitar obstruções, contribuindo para a fluidez do sangue e a preservação da saúde vascular.
Os benefícios não param por aí. Fagundes explica que o café pode melhorar o metabolismo da glicose, estimular a atividade cerebral e, surpreendentemente, até auxiliar no controle da pressão arterial. Estudos recentes também associam a bebida, mesmo na versão com cafeína, à redução do risco de morte cardiovascular, incluindo alguns casos de arritmia. O segredo, segundo o especialista, é manter o consumo diário entre duas e quatro xícaras.
Para aproveitar essas vantagens, o momento de consumo também importa. O médico recomenda evitar a primeira xícara logo ao acordar ou em jejum, já que isso pode causar desconforto gástrico e expor o organismo a um estímulo abrupto de cafeína quando ele ainda está em processo de ativação natural. A ingestão ao longo do dia, em horários estratégicos, favorece os efeitos positivos sem sobrecarregar o sistema digestivo.
No entanto, é preciso atenção no período noturno. O consumo após as 19h pode atrapalhar o sono, aumentar a ansiedade e prolongar a estimulação do sistema nervoso central, especialmente em pessoas mais sensíveis. “O ideal é respeitar esse limite para evitar que o café se transforme de aliado em vilão do descanso”, orienta Fagundes.
Assim, a receita para um coração saudável e um dia mais produtivo pode estar em algo tão simples quanto uma xícara fumegante de café, ou melhor, de duas a quatro xícaras bem distribuídas ao longo do dia. Entre um gole e outro, o segredo é equilibrar prazer e saúde, permitindo que essa paixão nacional continue aquecendo não apenas as manhãs, mas também o próprio coração.
